今日ドレッシングを作りました

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まず、玉ねぎを切ります。














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玉ねぎ、酢、マスタードをミキサーにかける。
    













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ボールに塩、コショー、ミキサーの中身を入れホイッパーで混ぜながら、サラダ油を少しずつ、
少しずつ入れて行きます。手がだるくなりますが、早く、大きく、丁寧に、反対回しはだめです。
















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愛情をたっぷり注いで(これが1番大事)、今度はゆっくり、小さく、ただただ回し続けます。
















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最後に、とっても美味しい山中醤油を入れて出来あがりです。















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ステンレスポットに入れ、冷蔵庫へ。





ぷらむの自家製ドレッシングを販売しています。
300ml入り、500円です。空瓶50円で引き取ります。
如何でしょうか。
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by plum-r | 2006-03-12 00:24 | 店主のひとり言
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